Rafinirani šećer sada je postao sastavni dio zapadnjačke prehrane. Ne nalazimo ga samo u pecivima i gotovim jelima, već i u zaslađenim pićima. Zahvaljujući sveprisutnoj prehrambenoj industriji, naša djeca se od malih nogu uče na ovo umjetno zaslađivanje. Ali to ima i zdravstvene posljedice. Dijabetes i pretilost su među njima - kao i rak, kao što su studije sada potvrdile.
Iako se ne može nužno reći da je šećer sam po sebi kancerogen, čini se da je rizik od razvoja i smrti od određenih vrsta raka barem donekle povezan. Gotovo zato što je rafinirani šećer savršena hranjiva tvar za stanice raka , kojima je potrebno puno brzo dostupne energije za njihov neobuzdani rast. Ali to također znači da bi oboljeli od raka trebali značajno promijeniti svoju prehranu ako želite povećati svoje šanse za liječenje.
Rak debelog crijeva, primjerice, bolest koja zbog teškog liječenja često završava smrtonosno. S obzirom na to da se šećer koji se konzumira prehranom također prerađuje u crijevima, vrlo je vjerojatna i brza obrada od strane stanice raka. Studija s 1011 bolesnika s rakom debelog crijeva s razdobljem praćenja od sedam godina također pokazuje odgovarajuću povezanost u tom pogledu. Pacijenti koji su konzumirali dvije ili više porcija pića zaslađenih šećerom mjesečno imali su za dvije trećine veći rizik od ponovnog pojavljivanja raka od onih koji su konzumirali manje od dvije porcije. S obzirom na to da ljudi koji konzumiraju takva pića općenito imaju tendenciju konzumiranja zaslađene hrane, svakako se može utvrditi povezanost.
Druga studija s više od 7000 sudionika iz Španjolske došla je do sličnog rezultata. Ondje je došlo do 8-postotnog povećanja učestalosti raka za svakih pet grama šećera dnevno konzumiranog u tekućem obliku. Oni s najvećom konzumacijom šećera imali su 46 posto veći rizik od raka. S obzirom da limenka bezalkoholnog pića obično sadrži 30 do 45 grama šećera, svatko se može izračunati koliko bi svakodnevna konzumacija takvih pića bila nezdrava.
Drugo istraživanje na više od 35.000 sudionika pokazalo je da su ljudi koji su pili slatka bezalkoholna pića više od jednom imali 18 posto veći rizik od razvoja raka povezanih s pretilošću. Drugo opsežno istraživanje pokazalo je da je oko 48 posto svih vrsta raka povezano s prekomjernom težinom. To sugerira da je kombinacija visoke konzumacije šećera (osobito iz bezalkoholnih pića i slično) i teške pretilosti posebno pokretački čimbenik.
U svakom slučaju pokazalo se da smanjenje konzumacije rafiniranog šećera - posebno u obliku zaslađenih pića - ima smisla ako želite smanjiti rizik od raka. Štoviše, podaci pokazuju da bi ljudi koji se već liječe od raka trebali više izbjegavati šećer kako bi povećali šanse za liječenje.
Komentari čitatelja
na naše novosti