meso
© Getty Images / suksao999
Izraelska tvrtka dobila je zeleno svjetlo od zdravstvenih dužnosnika za proizvodnju i prodaju prvih svjetskih odreska napravljenih od kultiviranih goveđih stanica.

Govedina će se uzgajati iz stanice dobivenih iz oplođenog jajašca krave Black Angus koja živi na farmama u Kaliforniji.

Razvoj koji je prošli tjedan najavilo izraelsko ministarstvo zdravstva, premijer Benjamin Netanyahu pozdravio je kao "globalni napredak".

Ovaj potez uslijedio je nakon odobrenja laboratorijskog uzgoja piletine u SAD-u prošle godine.

RT izvještava: Ministarstvo je reklo da je odobren dio pilot programa za alternativne proteine ​​koji provodi Odjel za upravljanje rizikom hrane. Također je naveo rastuću globalnu potražnju za "proizvodima neživog podrijetla", dodajući da radi na odobravanju alternativnih izvora hrane. Izraelski premijer Benjamin Netanyahu nazvao je ovaj razvoj "globalnim pomakom" i "važnom viješću za sigurnost hrane, zaštitu okoliša i brigu za životinje".

Farme Aleph, koje su dobile zeleno svjetlo, proizvodit će govedinu od stanice dobivenih iz oplođenog jajašca krave Lucy, Black Angusa koja živi na kalifornijskoj farmi. Međutim, mogli bi proći mjeseci prije nego što će proizvod poslužiti restoranima jer regulatori još moraju odobriti etikete tvrtke i provesti konačnu inspekciju.

"Rješavanje zajedničkih izazova kao što je sigurnost hrane bit će najbolji način da se osigura prosperitet regije Bliskog istoka, kao i drugih regija diljem svijeta koje značajno ovise o uvozu hrane, s naglaskom na Aziju", citirao je Times of Israel izvršnog direktora Aleph Farmi Didiera Toubia.

Stvaranje kultiviranog ili 'stanično uzgojenog' mesa, također poznatog kao laboratorijski uzgojeno meso, moglo bi pomoći u smanjenju utjecaja konvencionalne proizvodnje mesa na okoliš, tvrde zagovornici. Međutim, proizvodnja takvog mesa u velikim razmjerima značila bi visoke troškove, ističu stručnjaci.