Podaci Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) pokazuju da je otprilike 24,8 milijuna kokoši nesilica zahvaćeno gripom, koja obično zahtijeva uništavanje ptica, od veljače.
United Egg Producers kaže da u zemlji ima 232 milijuna kokoši nesilica, što znači da je gripa odnijela više od 10 %.
Podaci Urner Barryja, tvrtke za analizu tržišta specijalizirane za podatke o crvenom mesu, peradi, jajima i morskim plodovima, pokazali su da je veleprodajna cijena desetak jaja porasla s 52 centa prošlog travnja na 2,29 dolara prošlog tjedna, što je povećanje od 208 %. Kada je pandemija COVID-19 usporila proizvodnju 2020., veleprodajna cijena je u ožujku dosegla vrhunac na 1,95 dolara i vratila se na manje od 50 centi u roku od nekoliko tjedana.
USDA je izvijestila o prvoj potvrdi ptičje gripe - visokopatogene ptičje gripe (HPAI) - u veljači. USDA je izvijestila da je virus sada u 29 država i pogađa 33,1 milijun ptica u 157 komercijalnih jata i 82 jata u dvorištu. Otprilike 25 % infekcija bilo je u četiri komercijalna proizvođača jaja tijekom posljednja dva tjedna.
Potrošači nisu u opasnosti od dobivanja virusa ako konzumiraju perad ili jaja, ali mnogi su postali svjesni viših cijena jaja i nekih manjkavosti piletine i puretine.
"U dva tjedna prije Uskrsa, troškovi jaja porasli su 88 %", rekao je Paul Simon, glasnogovornik Schnucksa, trgovačke mrlje sa 69 trgovina u Missouriju. "Prije Uskrsa, kombinacija normalnih inflatornih pritisaka i povećane cijene hrane za kokoši već je uzrokovala povećanje troškova.
Zatim je ptičja gripa u kombinaciji s povećanom potražnjom koja je dovela do Uskrsa izazvala veliki skok troškova. Nakon uskrsne potražnje, troškovi su minimalno smanjeni, ali su još uvijek na visini, dijelom zbog ptičje gripe."
Proizvođači jaja u devet država - Delaware, Iowa, Maryland, Minnesota, Nebraska, Pennsylvania, Južna Dakota, Utah i Wisconsin - prijavili su HPAI infekcije. Devet jata u sedam okruga Missouri prijavilo je infekcije, ali niti jedno nije uključivalo proizvođače jaja.
"Do sada, naši glavni proizvođači nisu bili pogođeni bolešću, ali svi iščekuju i osluškuju", rekao je Jo Manhart iz Vijeća za jaja u Missouriju. "Noćna je mora kada se to dogodi jer morate jako brzo ubiti ptice kako biste spasili ostatak jata koje se nalazi u drugim kućama oko vas."
Vodene ptice selice koje putuju sjevernoameričkim letovima mogu se miješati s pticama iz Europe i Azije zaraženim virusom. Vodene ptice mogu biti zaražene i ne pokazuju znakove bolesti. Bolest se može proširiti na domaću perad kroz kontakt s pticama vodaricama, uključujući vodu, izvore hrane i fekalne tvari. Virus se može proširiti na proizvođače peradi svih veličina kontaminiranom opremom ili odjećom.
Ministarstvo poljoprivrede Missourija poziva proizvođače da ostanu na oprezu s mjerama biološke sigurnosti, uključujući sprječavanje miješanja peradi iz slobodnog uzgoja s divljim pticama vodama.
"Za potrošače je važno razumjeti da su jaja i drugi proizvodi od peradi sigurni za jelo", rekla je Christi Miller, direktorica komunikacija pri Ministarstvu poljoprivrede Missourija. "Kao i uvijek, pravilno rukujte ovim predmetima i kuhajte ih na odgovarajućoj temperaturi. I nastavite podržavati proizvođače peradi kupnjom jaja i drugih proteinskih proizvoda od peradi."
Komentar: Pogledajte također: