Predvođen istraživačima sa Sveučilišta West Virginia i Sveučilišta Morgan State u Sjedinjenim Državama, pregled je istražio prošle akademske studije i meta-analize koje su zajedno obuhvatile više od milijun sudionika iz različitih svjetskih regija, uključujući SAD, Europu i Aziju.
Objavljena 5. kolovoza u časopisu MDPI Nutrients, studija nudi općenito optimističan pogled na pozitivne veze kave s boljim zdravljem, uključujući vezu s duljim životnim vijekom.
"Općenito, konsenzus je da je umjeren unos kave korisniji nego štetan u širokom rasponu zdravstvenih ishoda", napisali su autori, ističući niži rizik od glavnih bolesti poput kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, moždanog udara, respiratornih stanja, kognitivnog pada i potencijalno nekoliko vrsta raka, uključujući rak jetre i maternice.
Treba napomenuti da je jedan od dva autora studije, Farin Kamangar, bio konzultant Nacionalnog udruženja za kavu, glavne trgovačke skupine koja je povijesno promovirala zdravstvene prednosti kave kako bi utjecala na donošenje politika i potaknula konzumaciju kave. Nijedan od autora nije prijavio suprotstavljene interese, a rad nije primio vanjsko financiranje. Dodali su da NCA nije pregledala istraživanje prije objave.
Čini se da je magična brojka konzumacije oko tri do pet šalica kave dnevno, prema radu. Jedna velika američka studija koja je pratila više od 400 000 odraslih osoba otkrila je da ljudi koji piju dvije ili više šalica dnevno imaju 10-15% manji rizik od smrti od bilo kojeg uzroka. Opsežna analiza iz 2019. koja je kombinirala podatke od 3,8 milijuna sudionika ukazala je na najniži rizik od smrti na otprilike 3,5 šalice dnevno.
Osim opće smrtnosti, konzumenti kave pokazali su značajno niže stope kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2, kroničnih respiratornih bolesti i određenih neurodegenerativnih stanja.
Dobra vijest za konzumente bezkofeinske kave je da je analiza također otkrila da su mnogi zdravstveni učinci kave, posebno za dijabetes tipa 2 i smrtnost od svih uzroka, usporedivi između konzumacije kave s kofeinom i bez kofeina.
"Tamo gdje su podaci bili dostupni, studije su procijenile povezanost konzumacije kave s kofeinom i bez kofeina s ukupnom smrtnošću. U gotovo svim takvim analizama, i kava s kofeinom i bez kofeina bile su povezane sa smanjenim rizikom od smrtnosti", napisali su autori. "Međutim, osobe koje su pile kavu bez kofeina u godini prije studije mogle su i prije biti konzumenti kave s kofeinom, što je dovelo do potencijalne pogrešne klasifikacije blagotvornih učinaka kave s kofeinom za kavu bez kofeina."
Kao i svaka akademska publikacija o kavi i ljudskom zdravlju, analiza je došla s nizom upozorenja.
Aditivi kavi, poput šećera ili vrhnja za kavu, mogu poslužiti za ublažavanje nekih pozitivnih učinaka. Dodani šećer, posebno, može poništiti neke neuroprotektivne ili s težinom povezane koristi, dok su studije vrhnja za kavu pokazale nedosljedne rezultate.
Rad također upozorava na visoku konzumaciju među trudnicama, dok visok unos kave može izazvati anksioznost ili poremećaje spavanja u općoj populaciji.
Autori su opservacijske dokaze o kavi i zdravlju, prikupljene tijekom posljednja dva desetljeća, opisali kao "relativno zasićene".
"Stoga je malo vjerojatno da će prospektivne kohortne studije dodati značajne nove informacije", napisali su. "Ako se razviju nove kohorte studije ili ako se razmatra ponovljeno prikupljanje podataka, korisno bi bilo postaviti detaljna pitanja o vrstama ispijanja kave (npr. s kofeinom u odnosu na bezkofeinsku), dodanom vrhnju i šećeru, konzumaciji mljevene kave u odnosu na druge vrste itd."
Komentar: SOTT je opširno obradio prednosti konzumacije kave: