© ShutterstockMliječni proizvodi povezani s povećanim rizikom od raka.
Ukupni dosadašnji dokazi o tome utječe li konzumacija mliječnih proizvoda na rizik od raka nisu dosljedni. Studije na zapadnoj populaciji pokazuju da
mliječni proizvodi mogu biti povezani s nižim rizikom od kolorektalnog karcinoma i većim rizikom od raka prostate, ali nisu otkrili jasnu vezu za rak dojke ili druge vrste raka. Ti rezultati, međutim, možda neće biti isti za nezapadne populacije, gdje se količine i vrste konzumiranja
mliječnih proizvoda i sposobnost metaboliziranja mliječnih proizvoda uvelike razlikuju.
Na primjer, u Kini se vrlo malo konzumira sir i maslac, a potrošnja mlijeka i jogurta također je daleko niža od zapadne populacije. Osim toga, većina odraslih Kineza ne može pravilno metabolizirati mliječne proizvode zbog nedostatka laktaze, ključnog enzima za razgradnju mliječnog šećera laktoze.
Kako bi utvrdili utječu li mliječni proizvodi na rizik od raka drugačije kod Kineza, istraživači s Oxford Population Health, Sveučilišta u Pekingu i Kineske akademije medicinskih znanosti u Pekingu, objavili su rezultate nove velike studije u BMC Medicine. Time su prikupljeni podaci od više od 510.000 sudionika u China Kadoorie Biobank studiji.
Komentar: Također pročitajte: